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1. ¿Hay que lavar el arroz antes de cocinarlo? Qué dice la ciencia

   28/ago/2025 El arroz es un alimento básico en la dieta de millones de personas y, aunque su consumo es generalizado, persiste el debate sobre si conviene lavarlo antes de cocinarlo. En muchas culturas, como en Asia y algunas regiones de América ...

2. ¿Qué tan saludable es comer fruta en la noche? Mitos y realidades de un hábito nutricional común

   19/sep/2024 Las frutas son un componente esencial en una dieta equilibrada, y su consumo diario cuenta con el respaldo de numerosos estudios científicos que destacan sus beneficios para la salud. Sin embargo, muchas personas se cuestionan si es saludable come...

3. Alimentos que nunca se deben acompañar con té

   13/sep/2024 El té es la bebida británica por excelencia, ya que la gran mayoría de personas toman una o dos tazas al día, pero si decide hacerlo después de las comidas debe tener cuidado, ya que podría traerle riesgo a su salud poco conocidos. Es muy común qu...

4. Comer salchichas afecta el corazón y cerebro, según un estudio universitario

   13/jun/2024 Un estudio reciente de la Universidad de Zúrich ha puesto en jaque a uno de los alimentos favoritos de muchos: las salchichas. La investigación revela que este popular embutido, a pesar de su sabor tentador, puede tener un impacto negativo en dos órg...

5. Se celebra el Día del Nutricionista en toda Latinoamérica

   11/ago/2023 Desde 1974, cada 11 de agosto se conmemora el Día del Nutricionista en toda Latinoamérica. La fecha fue elegida en  homenaje al nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico argentino y pionero de la Nutrición, la ciencia que estudia los procesos fi...

6. ¿Por qué no se deben lavar los huevos?

   25/jun/2022 Si eres de las personas que lava el huevo porque su cáscara no está del todo blanca o se ve un poco sucia, deberías descartar este hábito. El huevo es uno de los alimentos básicos que toda familia mexicana tiene en su cocina. Además de su sabor y ...