Controla la glucosa y cuida tus riñones: 9 alimentos esenciales

Las personas con diabetes que además presentan daño renal necesitan seguir una dieta cuidadosamente diseñada. No solo deben controlar los niveles de glucosa, sino también regular la ingesta de nutrientes como sodio, potasio, fósforo y proteínas, con el fin de proteger la función de los riñones.

Especialistas en nutrición clínica señalan que una alimentación adecuada puede ayudar a frenar el avance de la enfermedad renal crónica y mejorar la calidad de vida. A continuación, se resumen algunos alimentos recomendados para quienes padecen nefropatía diabética y las razones de su inclusión:

Verduras bajas en potasio Opciones como calabacita, pepino, lechuga y col son recomendables debido a su bajo contenido de potasio, lo que ayuda a evitar su acumulación en personas con daño renal. Además, su aporte de fibra favorece el control de la glucosa. Se sugiere consumirlas frescas y con poca sal.

Frutas con bajo índice glucémico Manzana, pera, fresas y durazno pueden consumirse en cantidades moderadas, ya que no provocan aumentos bruscos de azúcar en sangre. Aun así, es importante ajustar su consumo según los niveles de potasio del paciente.

Proteínas magras en porciones controladas Alimentos como pollo sin piel, pescado y claras de huevo aportan proteína de buena calidad sin sobrecargar tanto a los riñones. Es fundamental ajustar la cantidad, ya que tanto el exceso como la falta pueden ser perjudiciales.

Cereales integrales en cantidades moderadas El arroz integral, la avena y el pan integral pueden incluirse en la dieta, siempre controlando las porciones. Su fibra ayuda a regular la glucosa, aunque algunos contienen fósforo, por lo que deben vigilarse en etapas avanzadas.

Grasas saludables El aceite de oliva, el aguacate en pequeñas cantidades y algunos frutos secos (según indicación médica) aportan grasas beneficiosas que ayudan a cuidar el corazón sin afectar los niveles de azúcar.

Lácteos con bajo contenido de fósforo Los lácteos pueden incluirse en porciones limitadas, eligiendo opciones con menos fósforo. Esto es importante para evitar complicaciones óseas en pacientes con enfermedad renal.

Legumbres según tolerancia Frijoles, lentejas y garbanzos pueden consumirse en pequeñas cantidades, dependiendo del estado del paciente, ya que contienen potasio y fósforo.

Hidratación adecuada Beber suficiente agua ayuda a eliminar toxinas, pero en casos de daño renal avanzado puede ser necesario limitar la ingesta de líquidos según indicación médica.

Alimentos bajos en sodio Reducir la sal es fundamental, ya que el exceso de sodio puede aumentar la presión arterial y empeorar la función renal. Se recomienda evitar productos procesados, enlatados y embutidos.

En conjunto, estas recomendaciones deben adaptarse a cada paciente bajo supervisión médica, para lograr un equilibrio adecuado entre el control de la diabetes y la protección de los riñones.

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