A qué hora comer snacks puede ayudar a reducir el colesterol y proteger el corazón
Este hábito no solo dificulta la disminución del colesterol LDL, sino que además puede elevar el riesgo de trastornos metabólicos, como la diabetes tipo 2.
La dietista registrada Lauren Manaker, vinculada a la Universidad de Carolina del Sur, explicó que durante la noche es más frecuente optar por snacks ricos en azúcares añadidos, grasas saturadas y carbohidratos refinados. Este tipo de alimentos se asocia directamente con el aumento del colesterol LDL, en línea con lo señalado por publicaciones recientes de la Clínica Mayo y la Fundación Española del Corazón.
Asimismo, diferentes consensos científicos recomiendan que la mayor parte de la ingesta calórica diaria se concentre en las primeras horas del día, ya que esto favorece la sincronización con el ritmo biológico y protege la salud cardiovascular.
Snacks recomendados para controlar el colesterol
Los especialistas coinciden en que la planificación y elección de colaciones saludables es fundamental para mantener un perfil lipídico adecuado. De acuerdo con la Asociación Americana de Dietistas y el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos, conviene priorizar alimentos ricos en fibra soluble, grasas saludables y antioxidantes, ya que ayudan a reducir tanto el colesterol total como el LDL.
Entre las opciones sugeridas, Lauren Manaker destaca las ciruelas pasas: consumir entre cinco y seis piezas al día puede favorecer el aumento del colesterol HDL y aportar compuestos antioxidantes, según investigaciones académicas.
También sobresalen los frutos secos sin sal, que ayudan a disminuir las partículas pequeñas de LDL, uno de los subtipos más relacionados con riesgo cardiovascular.
Por su parte, Kiran Campbell, especialista de la Universidad Estatal de California, recomienda combinar hummus con vegetales frescos, una mezcla que aporta fibra y antioxidantes de alta calidad.
Otra alternativa útil es el yogur natural colado con frutos rojos y semillas de chía, que ofrece una importante cantidad de fibra dietética y favorece el descenso del colesterol LDL.
La avena cocida con leche de soya sin azúcar también es una excelente elección: una taza proporciona cerca de 3 gramos de betaglucano, una fibra ampliamente reconocida por su capacidad para disminuir el colesterol total y LDL. Además, la proteína vegetal de la soya potencia este efecto beneficioso.
Clave: el horario también importa
Incluir estas opciones y priorizar su consumo en la mañana o durante el día puede facilitar el control del colesterol y disminuir el riesgo cardiovascular.
Las recomendaciones de expertos y organismos internacionales subrayan que aumentar la variedad vegetal, la fibra y las grasas saludables en la alimentación diaria es una de las estrategias más efectivas para mejorar la salud del corazón.
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