Vitamina B12: el nutriente clave que protege tu corazón

La vitamina B12, conocida también como cobalamina, vuelve a cobrar relevancia en la discusión sobre la salud del corazón. Este nutriente esencial no solo es vital para funciones básicas del organismo, sino que también desempeña un papel crucial en la protección cardiovascular y en la prevención de enfermedades del sistema circulatorio.

Una ingesta suficiente de B12 no solo ayuda en la producción adecuada de glóbulos rojos, sino que también es fundamental para funciones neurológicas y metabólicas.

Aunque la vitamina B12 es más conocida por su efecto en el sistema nervioso, investigaciones recientes destacan su papel en la regulación de la homocisteína, un aminoácido que, en niveles elevados, incrementa el riesgo de problemas cardiovasculares.

Importancia de la B12 en la salud del corazón La cobalamina, junto con otras vitaminas del complejo B, ayuda a convertir la homocisteína en compuestos inofensivos, reduciendo así la probabilidad de sufrir aterosclerosis, infartos o accidentes cerebrovasculares.

Además, la B12 participa en el metabolismo energético y en la regeneración celular, lo que mejora el transporte de oxígeno, previene la anemia megaloblástica y evita una sobrecarga para el corazón. No obstante, niveles excesivos de B12 también pueden ser contraproducentes, por lo que se recomienda supervisión profesional.

Beneficios para el sistema nervioso La vitamina B12 contribuye a mantener la vaina de mielina, que protege las fibras nerviosas, previniendo neuropatías. También favorece la memoria, la concentración y la claridad mental, funciones que pueden verse afectadas si existe una deficiencia prolongada.

Producción de energía y regeneración de tejidos Este nutriente participa en la síntesis de ADN, el metabolismo de proteínas y la reparación de tejidos, lo que se traduce en mayor energía y un funcionamiento corporal más eficiente. Por ello, mantener niveles adecuados es clave para la salud general y cardiovascular.

Síntomas de deficiencia La falta de vitamina B12 puede manifestarse gradualmente. Los signos más frecuentes incluyen fatiga, debilidad, mareos, pérdida de apetito, hormigueo en manos o pies y problemas de memoria o confusión. Las personas veganas, vegetarianas o con dificultades digestivas presentan un riesgo mayor de deficiencia. El diagnóstico se realiza mediante análisis de sangre y, en casos severos, se recurre a suplementos o inyecciones.

Cómo aumentar la B12 de forma natural Para mantener niveles óptimos, se recomienda consumir alimentos ricos en B12, principalmente de origen animal como carnes, pescados, huevos y lácteos. También existen opciones fortificadas como cereales, leches vegetales o levadura nutricional, ideales para quienes siguen dietas basadas en plantas.

Contenido aproximado de vitamina B12 en alimentos comunes

Almejas (85 g): 84 mcg

Salmón (85 g): 2,7 mcg

Yogur griego (100 g): 0,7 mcg

Huevo grande: 0,5 mcg

Los expertos sugieren una ingesta diaria de 2,4 mcg en adultos. Mantener una dieta variada y equilibrada ayuda a garantizar niveles adecuados de B12 y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, neurológicas y metabólicas.

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