Estrés laboral: un enemigo silencioso que puede detonar trastornos alimenticios graves

En el ambiente laboral actual, el estrés se ha vuelto algo tan común que muchas veces se considera normal. No obstante, ignorar sus efectos puede traer consecuencias serias para la salud física y mental. Uno de los efectos menos evidentes, pero más preocupantes, es su vinculación directa con trastornos de la conducta alimentaria.

Síntomas frecuentes como fatiga constante, tensión en los músculos, espasmos en los párpados y dificultad para mantener la concentración pueden indicar la presencia de estrés laboral crónico.

Este tipo de estrés no solo afecta el estado emocional, sino que también provoca cambios importantes en los hábitos alimenticios: algunas personas pierden el apetito, mientras que otras usan la comida como un mecanismo de escape, desarrollando patrones alimentarios dañinos.

Trastornos alimentarios asociados al estrés laboral

Entre los principales trastornos que pueden surgir debido al estrés en el trabajo están:

• Anorexia nerviosa: caracterizada por una restricción severa de la ingesta de alimentos, pérdida significativa de peso y una percepción distorsionada del cuerpo.

• Bulimia nerviosa: episodios de ingesta excesiva seguidos de conductas para compensar, como vómitos inducidos, uso de laxantes o ejercicio excesivo.

• Trastorno por atracones: consumo rápido y abundante de comida acompañado de sensación de pérdida de control.

Alimentación inadecuada y su impacto en el rendimiento laboral

Un informe de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) llamado Food at Work: Workplace Solutions for Malnutrition, Obesity and Chronic Diseases señala que una mala alimentación puede disminuir la productividad hasta en un 20%. Por el contrario, los trabajadores que mantienen una dieta equilibrada suelen tener más energía, mejor concentración y un estado de ánimo más estable, lo que reduce el ausentismo y mejora su desempeño.

Además, una buena nutrición contribuye a prevenir enfermedades como la obesidad, diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares, lo que a su vez disminuye los costos médicos y las bajas laborales.

Invertir en bienestar mental y nutricional es clave para el éxito empresarial

Atender el estrés laboral y sus efectos en la alimentación debe ser una prioridad para empleados y empleadores. Fomentar ambientes de trabajo saludables, facilitar el acceso a alimentos nutritivos y promover la salud mental no solo protege a los trabajadores, sino que también fortalece la productividad y sostenibilidad de las empresas a largo plazo.