Descubre el verdadero sabor del café mexicano: 100% puro y libre de maíz, según Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis detallado de 19 marcas de café soluble en México para garantizar la calidad de los productos disponibles en el mercado.

Los resultados son positivos: todas las marcas cumplen con los estándares de calidad y están libres de almidón, una sustancia que solía generar desconfianza entre los consumidores.

Marcas destacadas:

1. Los Portales de Córdoba: Café 100% puro originario de Veracruz, reconocido por su calidad.
2. Great Value Gourmet: Se destaca por su bajo nivel de humedad (4.2%), lo que lo convierte en una opción confiable y económica.
3. Oro 24 Kilates: Con solo un 0.2% de azúcar, es ideal para quienes buscan un café puro y saludable.
4. Golden Hills: Su versión descafeinada contiene solo un 0.1% de cafeína, siendo perfecto para quienes prefieren un café suave.

Criterios clave en el análisis:

• Humedad: Todas las marcas cumplen con el estándar de humedad (por debajo del 12%).
• Acidez y pH: El pH de los productos se mantiene entre 4.9 y 5.2, lo que garantiza un sabor equilibrado, sin excesiva acidez.
• Cafeína y almidón: No se encontraron rastros de almidón, y el contenido de cafeína varió según la marca, con opciones para todos los gustos.

Consejos para elegir el mejor café:

• Opta por marcas reconocidas: Las marcas destacadas por Profeco aseguran calidad.
• Preserva el sabor original: Evita añadir demasiada azúcar o crema al café para disfrutar de su sabor auténtico.
• Lee el etiquetado: Si buscas café descafeinado, verifica que lo indique claramente en la etiqueta, como en el caso de Golden Hills.

Con estos resultados, los consumidores pueden estar tranquilos al elegir su café, sabiendo que las marcas evaluadas ofrecen productos de calidad. ☕