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1. ¿Cómo puede una taza diaria de frijoles mejorar tu salud?

   4/jun/2025 Los frijoles no solo son conocidos como “la fruta musical”, sino que también pueden tener efectos muy positivos para la salud, según un estudio reciente. Consumir una taza diaria de frijoles mejoró notablemente la salud de un pequeño grupo de pers...

2. Pastas de garbanzos y frijoles: qué tan buenas son para la salud

   20/feb/2025 Cuando Maya Vadiveloo se enteró de que su hija de 9 años había decidido hacerse vegetariana, se encontró con el desafío de preparar cenas equilibradas y nutritivas. Como profesora adjunta de nutrición en la Universidad de Rhode Island, May...

3. Por qué los frijoles pueden ser la solución a muchos de los problemas del mundo

   27/ago/2023 No solo son un sustituto barato de los productos animales, sino que son bajos en grasa, ricos en nutrientes, así como en proteínas, hierro, zinc y fibra. La humanidad se enfrenta a una multitud de amenazas existenciales, desde el cambio climático ...

4. ¿Qué alimento no debe faltar en la despensa según Harvard?

   7/jun/2023 Mantener una alimentación equilibrada es crucial para el bienestar y existen comestibles esenciales en todo despacho que no se pueden omitir. La Universidad de Harvard es mundialmente prestigiosa y sus estudios son útiles para la medicina. Nos dic...

5. Ideas de comidas a base de plantas

   22/feb/2023 La alimentación basada en plantas NO tiene que ser asquerosa o aburrida. Hay tantas maneras de agregar sabor a las comidas sin agregar productos de origen animal. Notarás que algunas de estas comidas se espolvorean con queso u otros productos de o...

6. ¿Por qué es bueno consumir legumbres?

   23/nov/2022 El consumo de este grupo de alimentos es imprescindible para las personas mayores que padecen algún riesgo cardiovascular. Constituyen uno de los pilares indispensables de la dieta mediterránea. Contribuyen a mantener un estilo de vida saludable a...