Precios de alimentos impulsan inflación anual en México 2026

Durante la primera quincena de febrero, la inflación en México subió a 3.92%, impulsada por el aumento de precios en alimentos como jitomate y papa.

El Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) registró un incremento anual de 3.92% en febrero de 2026, con el rubro de alimentos, bebidas y tabaco como principal motor, destacando aumentos significativos en jitomate, papa, tomate verde y limón.

Alimentos clave presionan la inflación

De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), los productos que más contribuyeron al alza de la inflación fueron el jitomate, con un aumento de 7.90% e incidencia de 0.040 puntos; la papa y otros tubérculos, con 13.16% y 0.031 puntos; y el tomate verde, que subió 17.84% aportando 0.030 puntos al índice general.

Otros productos que impulsaron la inflación fueron el limón, con 17.03% e incidencia de 0.018 puntos; la vivienda propia, que subió 0.13%; así como alimentos cocinados, restaurantes, universidades, detergentes y operaciones quirúrgicas, que sumaron pequeñas contribuciones al incremento general.

Productos que moderan la inflación

En contraste, algunos bienes y servicios ayudaron a frenar el avance de la inflación. Destacan los desodorantes personales, que cayeron 2.46%; la calabacita, con -8.93%; el pollo, que bajó 0.55%; la cebolla, con -4.59%; y lociones y perfumes, que descendieron 1.97%. También presentaron efectos negativos el gas doméstico LP, carne de cerdo, chayote, taxis y chiles frescos.

Perspectiva económica

El comportamiento de la inflación refleja una presión significativa de los precios de alimentos básicos, mientras que los descensos en ciertos productos contribuyen a moderar el índice. Analistas advierten que la tendencia en alimentos como jitomate y papa podría mantener la inflación cerca del 4% si no se estabilizan los mercados de producción y distribución.

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