Restaurantes de Saltillo reportan pérdidas por ley seca electoral

Establecimientos operaron con baja afluencia y reportaron una caída del 40% en consumo.

Saltillo, Coahuila, 2 de junio de 2025.- La ley seca implementada este fin de semana con motivo de la jornada electoral del Poder Judicial provocó una caída del 40% en el consumo en restaurantes de Saltillo y obligó al 30% de los establecimientos a cerrar por considerarlo incosteable, según datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Región Sureste.

El presidente, Isidoro García Reyes, informó que la medida ocasionó pérdidas estimadas en 25 millones de pesos en la capital coahuilense. Además, indicó que alrededor de dos millones y medio de pesos dejaron de ingresar a los trabajadores del sector en concepto de propinas.

“Fue un golpe duro para nuestro gremio. Hicimos el cálculo de 25 millones de pesos de pérdidas en Saltillo solamente y si habláramos de un 10 o un 15% de propina, fueron alrededor de dos millones y medio que los meseros dejaron de percibir por este concepto”, detalló.

De acuerdo con García Reyes, los restaurantes que sí abrieron operaron al 50% de su capacidad, pero además hubo una una disminución significativa del ticket promedio de consumo derivado de la falta de ventas de bebidas alcoholicas, en comparación con un fin de semana habitual.

Exigen revisar aplicación de ley seca

El representante del sector restaurantero expresó que existe inconformidad entre los afiliados por la manera en que se aplicó la ley seca, ya que consideran que existen formas de regulación más equilibradas sin recurrir a medidas restrictivas totales.

“Creemos que no vas a perder el control en un restaurante porque en realidad vas a comer con la familia”, afirmó. Añadió que se puede implementar una política de control similar a la que se aplica en destinos turísticos, donde el consumo se permite con ciertos lineamientos.

García Reyes también subrayó que, desde su perspectiva, no todas las elecciones ameritan la aplicación de la ley seca, y sugirió que la regulación se adapte al tipo de comicios. “Hay elecciones en las que sí se debe aplicar la ley seca, como las de presidente de la república, gobernador o alcaldes, pero hay otras en las que se puede buscar un equilibrio”, sostuvo.

Falta de información afectó participación

El líder de la Canirac Sureste comentó que la jornada electoral del Poder Judicial se desarrolló en un ambiente de baja participación y con escasa información sobre los candidatos.

“No es solamente la baja de la participación de la gente el día de ayer, sino que el problema se presentó desde el momento en el que realizaron la reforma electoral”, señaló. Indicó que la falta de difusión y promoción generó confusión entre los votantes.

“La ciudadanía no conocía a los candidatos, no hubo promoción, no hubo campaña, había muchas dudas de cómo votar”, concluyó.

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