Mazatlán en tu paladar: el sabor del mar en Monclova
Ven y prueba los 4 nuevos platillos que La Pesca Sinaloense tiene para ti y trasládate a Mazatlán, Sinaloa con sus exquisitos sabores.
En Monclova, tierra de tradición y calor norteño, también hay espacio para saborear la brisa del Pacífico. Hoy, queremos invitarte a embarcarte en un viaje culinario sin necesidad de maletas ni boletos. Desde las costas doradas de Mazatlán, cuna de la mejor cocina marina de México, traemos hasta tu mesa una experiencia que despierta todos los sentidos: mariscos frescos, preparaciones auténticas y un toque innovador que eleva cada platillo a una obra maestra.
Sabemos que el buen comer es parte del alma de nuestra ciudad, y por eso, hemos creado una propuesta que fusiona lo mejor del sabor sinaloense con técnicas modernas y una presentación impecable. Cada bocado cuenta una historia: del mar, del fogón y del amor por la cocina bien hecha. Con mucho orgullo, te presentamos nuestros cuatro nuevos platillos que prometen conquistar a los paladares más exigentes y transportar a los monclovenses directo al corazón de Mazatlán:
Crema de Mariscos
Una entrada reconfortante y elegante, elaborada con una base de mariscos frescos, flameados suavemente para intensificar su sabor. Esta crema sedosa combina camarón, almeja y jaiba con un toque de mantequilla, vino blanco y finas hierbas. Servida caliente y acompañada con pan artesanal, es el abrazo perfecto para quienes buscan profundidad y calidez en un platillo marino.
Ostiones New Orleans
Inspirados en la famosa receta del sur de Estados Unidos pero con el alma sinaloense. Ostiones frescos al horno bañados en mantequilla especiada, ajo, perejil, queso parmesano y un ligero toque de chile seco. Una explosión de sabor que mezcla lo ahumado, lo salado y lo cremoso, perfecta para abrir el apetito y compartir entre amigos o familia.
Tostada culichi de atún capeado con camarones roka
Una creación atrevida y llena de color: atún fresco capeado al estilo japonés, acompañado por camarones al ajillo y montado sobre una tostada crujiente con salsa culichi —una mezcla cremosa de chiles verdes, cilantro y especias que es emblema de Sinaloa—. Coronada con cebolla morada encurtida y brotes verdes, esta tostada es una fiesta visual y gustativa que representa lo mejor de la fusión costera.
Salmón Italiano
Una fusión elegante entre el mar de Sinaloa y la cocina mediterránea. Filete de salmón sellado a la perfección, servido sobre un lecho de risotto cremoso con parmesano y tomates deshidratados, bañado en una reducción de vino blanco con albahaca fresca. Este platillo es ideal para quienes buscan una experiencia más sofisticada sin perder el alma del mar.
Visita la página y disfruta de lo mejor en sus platillos, abrimos a partir de la 1 de la tarde, deléitate de lo mejor de Mazatlán, Sinaloa.
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Disfruta de lo mejor de Sinaloa, con los platillos más deliciosos en la localidad, visita La Pescadería del Centro y deleita platillos únicos y deliciosos. Cuando piensas en mariscos frescos, ¿qué te viene a la mente? Tal vez el sonido de las olas rompiendo en la costa, -- leer más
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