Crisis económica lleva a las familias a comprar alimentos baratos y desarrollar enfermedades

 Brianda Rodríguez alerta que comer sano ya no es accesible y eso empeora la salud local.

El 80% de las consultas atendidas en el Departamento de Nutrición del DIF Monclova están relacionadas con enfermedades como diabetes e hipertensión. Según la nutrióloga Brianda Rodríguez, este incremento está vinculado directamente con la situación económica actual que atraviesa la región: el desempleo, los bajos salarios y los reajustes han empujado a las familias a optar por alimentos más baratos y ultraprocesados, dejando de lado una dieta saludable.

Rodríguez explicó que el aumento en los precios de la canasta básica ha hecho que muchas personas vean inalcanzable llevar una alimentación balanceada. “Para quienes no tienen empleo o reciben sueldos más bajos, ya no es opción comprar alimentos saludables. Elegir entre leche regular y leche de almendra, por ejemplo, ya no es un lujo posible”, detalló. Esta situación orilla a las familias a comer lo que esté a su alcance económico, aunque eso implique dañar su salud a largo plazo.

Diabetes e hipertensión

Los casos más frecuentes que llegan a consulta son personas con diabetes no controlada, que ya requieren insulina, además de presentar otras condiciones como hipertensión, colesterol alto, triglicéridos fuera de rango y complicaciones circulatorias. “Son enfermedades que se agravan por una dieta pobre en nutrientes y rica en azúcares y grasas, típica de alimentos ultraprocesados”, comentó la especialista.

Pacientes cada vez más jóvenes

Uno de los aspectos más preocupantes, según Rodríguez, es que los diagnósticos ya no se limitan a adultos mayores. “Estamos viendo casos desde los 30 años, incluso más jóvenes, cuando antes la diabetes era algo que se asociaba a personas de 40 o 50 años. La mala alimentación y el sedentarismo están acelerando este proceso”, advirtió.