Cocinera de los Negros Mascogos es reconocida en premio estatal
La cocina tradicional de los Negros Mascogos fue reconocida a nivel estatal por su valor cultural y gastronómico.
El profesor Ramiro Morales informó ayer sobre los resultados del Premio Estatal Stack, en la categoría de artesanía y cocina tradicional, donde destacó la participación de la comunidad de los Negros Mascogos, ubicada en la región Carbonífera de Coahuila.
En esta edición, Laura Alejandra Herrera, originaria de la comunidad de los Negros Mascogos, fue galardonada como la mejor cocinera tradicional, un reconocimiento que ya había recibido en una ocasión anterior. Este premio resalta la riqueza culinaria y la tradición gastronómica de dicha comunidad, destacando la preservación de recetas ancestrales y el valor cultural de su cocina.
“El premio es un reconocimiento a la trayectoria y al esfuerzo por mantener viva la cocina tradicional de los Negros Mascogos”, señaló Morales, quien agregó que esta es la segunda ocasión que una representante de esta comunidad recibe tal distinción, pues incluso la madre de Laura Alejandra había sido premiada anteriormente.
Este reconocimiento no solo destaca el talento local, sino que también pone en alto el nombre de la Cuenca Carbonífera y su riqueza cultural, impulsando así la promoción de sus tradiciones culinarias a nivel estatal.
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