Coahuila lidera en calidad y premios de vino a nivel nacional
Jesús María Ramón destaca que el estado supera a Baja California en medallas por vinos.
Saltillo, Coahuila, 15 de julio de 2025.- Con más de mil hectáreas de viñedos y una producción superior a los cinco millones de botellas anuales, Coahuila se ha consolidado como el estado con los vinos más premiados de México, al superar a Baja California en el número de premios obtenidos.
El presidente de la Asociación de Vinos de Coahuila, Jesús María Ramón Aguirre, explicó que el estado cuenta con 40 bodegas, de las cuales 31 están afiliadas a la asociación. Una de las metas trazadas para este año es alcanzar las 350 etiquetas registradas, lo que consolidaría aún más la presencia de Coahuila en el sector vitivinícola nacional.
“Y vamos por más”, afirmó Jesús María Ramón Aguirre, al destacar que los vinos coahuilenses reflejan una calidad reconocida a través de los premios obtenidos.
Detalló que entre las casas productoras, Casa Madero concentra el mayor volumen de producción. Sin embargo, Ramón Aguirre resaltó también el papel de las bodegas boutique, con superficies entre 7 y 10 hectáreas, que también han conseguido resultados destacados.
Asesoría técnica de nivel internacional
El líder de los vitivinicultores explicó que calidad de los vinos producidos en Coahuila se ha fortalecido con el respaldo de expertos como Francisco Rodríguez, enólogo de Casa Madero, quien ha aportado su experiencia internacional al desarrollo de otras bodegas del estado.
“Tenemos los mejores vinos porque Coahuila cuenta con la asesoría de Casa Madero, cuyo enólogo ha ayudado a todos los enólogos de Coahuila a producir muy buenos vinos por la experiencia que él tiene a nivel mundial”, señaló.
Rodríguez ha trabajado en países como España, Nueva Zelanda, Francia e Italia, y ha sido un representante clave de México en foros internacionales del sector, expuso.
Apoyo institucional y promoción enoturística
Jesús María Ramón Aguirre también reconoció el apoyo del gobernador Manolo Jiménez Salinas, al señalar que durante su etapa como alcalde promovió la Ruta Vinos y Dinos, iniciativa que este lunes fue relanzada y que combina enología y paleontología.
“El relanzamiento de la ruta Vinos y Dinos es motivo de celebración porque se trata de la mejor ruta enológica y paleontológica de todo el país”, declaró.
El presidente de la asociación agregó que Coahuila cuenta con viñedos eficientes y equipados con infraestructura de primer nivel, lo que ha permitido profesionalizar la producción y elevar la competitividad del estado.
Reconocimiento a pequeños productores
Aunque la producción de la familia Ramón es reducida en comparación con otras casas —con una salida anual de 35 mil botellas—, Jesús María Ramón Aguirre destacó que sus vinos han recibido un número importante de medallas.
Los logros obtenidos por Coahuila en el sector vitivinícola reflejan un avance sostenido en la consolidación del estado como referente nacional en producción de vino de alta calidad, concluyó.
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