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embutidos- 2/jul/2025
Una revisión del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), reveló que diversos productos cárnicos se comercializan simulando ser jamón, a pesar de no cumplir con las características que lo ...
- 2/jul/2025
Una investigación realizada por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor reveló que diversos productos comercializados como jamón —aunque en realidad son embutidos— exceden los niveles recomendados de sodio, grasas trans, azúcares, grasas ...
- 1/jul/2025
La Procuraduría Federal del Consumidor analizó 40 productos de jamón y encontró que algunos son "embutidos" sin cumplir normas. Te decimos cómo identificarlos y elegir bien.
Un estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que...
- 9/jun/2025
El alcohol y la carne ultraprocesada son los alimentos más vinculados con el desarrollo del cáncer, según la dietista experta en oncología Nichole Andrews.
Estos productos, consumidos comúnmente —especialmente durante los fines d...
- 3/jun/2025
La Organización Mundial de la Salud (OMS) volvió a alertar sobre los posibles efectos negativos del consumo de carnes rojas y procesadas para la salud, a partir de una reciente actualización basada en investigaciones internacionales.
Según el orga...
- 24/may/2025
Las salchichas, uno de los embutidos más populares en todo el mundo, necesitan cuidados específicos para su conservación que aseguren su seguridad y prolonguen su duración.
Montse Meléndez, ingeniera en alimentos y creadora de contenido sobre apro...
- 18/may/2025
Consumir jamón que presenta una textura viscosa puede ser peligroso para la salud, aunque no tenga mal olor. Expertos alertan que esta característica puede indicar descomposición y crecimiento bacteriano.
El jamón es uno de los embutidos m...
- 18/mar/2025
Los riñones realizan funciones vitales en el cuerpo, como eliminar toxinas y regular minerales como el potasio. Sin embargo, ciertos hábitos cotidianos pueden afectar su salud sin que lo notemos.
Según el nefrólogo Mauricio Arvizu, "muchas...
- 12/mar/2025
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó un análisis en la revista Revista del Consumidor de junio de 2024 que ha cambiado la visión sobre los embutidos en México.
Tras evaluar 49 marcas de chorizo, Profeco destacó al CASAD...
- 18/ene/2025
Un nuevo estudio publicado en la revista Neurology destaca el impacto de la carne roja procesada en la salud cerebral, revelando que su consumo regular aumenta el riesgo de desarrollar demencia.
El estudio, que siguió a más de 130,000 p...
- 26/dic/2024
El microondas ha revolucionado la manera en que preparamos y calentamos alimentos. Es rápido, eficiente y práctico, convirtiéndose en un salvavidas en días ocupados.
Sin embargo, su uso también puede presentar peligros ocultos. Elegir los alimento...
- 24/dic/2024
Las salchichas son un alimento ultraprocesado que, aunque práctico y sabroso, puede tener efectos negativos sobre la salud si se consumen con frecuencia, especialmente como parte de una cena habitual. A pesar de su versatilidad en la cocina, ...
- 17/dic/2024
Los riñones son esenciales para mantener el equilibrio de sustancias en el cuerpo, filtrando toxinas y regulando el agua, sodio y otros minerales. Sin embargo, ciertos alimentos comunes pueden afectar su funcionamiento, a menudo sin que nos d...
- 16/dic/2024
Durante toda la vida, la alimentación juega un papel fundamental, ya que es a través de ella que el cuerpo obtiene los nutrientes necesarios para funcionar correctamente. Sin embargo, no todos los alimentos tienen el mismo impacto en la salud...
- 16/dic/2024
Durante toda la vida, la alimentación juega un papel fundamental, ya que es a través de ella que el cuerpo obtiene los nutrientes necesarios para funcionar correctamente. Sin embargo, no todos los alimentos tienen el mismo impacto en la salud...
- 11/dic/2024
Consumir muchos alimentos ultraprocesados puede estar relacionado con una acumulación de grasa en los muslos, lo que aumenta las probabilidades de desarrollar artritis en las rodillas, según un estudio reciente presentado en la reunión anual de la So...
- 24/nov/2024
Un recordatorio a cada uno de los usuarios de los puentes internacionales es el que realiza el departamento de Aduanas y Protección Fronteriza de los Estados Unidos en Eagle Pass, para que declaren todos los artículos que vienen procedentes de Méxic...
- 20/nov/2024
Hoy en día, los aditivos alimentarios están presentes en casi todos los productos que consumimos. Mejoran la textura, el sabor y la conservación de los alimentos. Sin embargo, no todos son inocuos. Algunos de estos compuestos, aprobados para ...
- 21/oct/2024
Estas son las comidas que deberías evitar si vas a beber
Cuando compartimos momentos sociales, el alcohol suele acompañarse de diversos alimentos. Sin embargo, algunas combinaciones pueden causar efectos no deseados en el cuerpo. Consumir ciertos ...
- 26/sep/2024
¿Sabías que algunos de los alimentos que consumes a diario podrían estar poniendo en peligro tu corazón? Las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de mortalidad en el mundo, pero puedes prevenirlas a través de una alimentaci...
- 3/sep/2024
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha emitido una advertencia significativa sobre los hábitos alimenticios actuales, especialmente debido al aumento en el consumo de carnes procesadas.
La OMS destaca la importancia de moderar, o inc...
- 4/ago/2024
Un nuevo estudio preliminar ha encontrado que el riesgo de demencia aumenta en un 14% cuando las personas consumen aproximadamente 28 gramos (una onza) de carne roja procesada al día, lo que equivale a menos de dos porciones de 85 gramos (3 o...
- 1/ago/2024
¿Quién no disfruta de un buen desayuno con tocino o una sabrosa salchicha? Estos alimentos, tan presentes en nuestra dieta, podrían estar poniendo en riesgo nuestra salud cerebral.
Un reciente estudio ha revelado una alarmante...
- 20/jul/2024
Un estudio reciente advierte que un mayor consumo de alimentos ultraprocesados se asocia con un riesgo incrementado de muerte prematura, especialmente por enfermedades cardíacas o diabetes.
Los adultos mayores que ingieren grandes cantidad...
- 2/jun/2024
Las salchichas, esos embutidos tan populares y versátiles, se han convertido en una opción favorita en muchas mesas alrededor del mundo.
Desde el clásico hot dog hasta una infinidad de recetas que las incluyen, su sabor y facilidad de preparación...
- 30/may/2024
El aparato desarrollado por Gabriel Ascanio Gasca y Alberto Caballero, del Instituto de Ciencias Aplicadas, emula de manera precisa movimientos del órgano humano capaz de procesar fruta o embutidos.
Los científicos Gabriel Ascanio Gasca y Alberto...
- 14/may/2024
En el marco de la Semana de Concientización sobre el Consumo de Sal, que se celebra del 13 al 19 de mayo, especialistas del Hospital General de México "Dr. Eduardo Liceaga" (HGMEL) de la Secretaría de Salud alertan sobre los graves riesgos que repres...
- 22/feb/2024
De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud, el plomo es un metal tóxico cuyo uso generalizado ha causado contaminación ambiental y problemas de salud en muchas partes del mundo.
La tarde del 21 de febrero, investigadores de la Univer...
- 27/dic/2023
Entre las exenciones están ciertas clasificaciones de carne de bovino, cerdo y aves.
La Secretaría de Economía publicó este miércoles en el Diario Oficial de la Federación (DOF), un decreto en el que prolongó la exención de aranceles a la importa...
- 24/nov/2023
Encontrar moho en nuestras frutas o verduras puede resultar desagradable y plantea la pregunta de si es seguro consumir la parte no afectada. Aunque la tentación de salvar parte del alimento es fuerte, los expertos advierten que, en la mayoría de los...
- 21/nov/2023
Nunca ha estado tan claro: coma menos tocino y más frijoles. Un análisis publicado el miércoles en la revista BMC Medicine, basado en datos de 37 estudios, se suma a las pruebas de que comer menos alimentos de origen animal -sobre todo carnes procesa...
- 10/nov/2023
Las salchichas, una opción conveniente y versátil en la cocina, se han sometido a un riguroso análisis de calidad por parte de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). El propósito de este estudio es ayudarte a tomar decisiones informadas so...
- 18/sep/2023
La migraña, una enfermedad crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo, puede ser debilitante y afectar gravemente la calidad de vida de quienes la padecen.
Según el especialista en neurocirugía del Hospital Juárez de México (HJM), ...
- 12/ago/2023
El jamón se han convertido en uno de los productos del tipo embutidos más usados en la cocina exprés en México y se usan para preparar sobre todo desayunos rápidos acompañados de huevos, en sandwich y tortas. Los hay de diversas categorías en el merc...
- 9/ago/2023
La hipertensión arterial es una condición médica en la que la presión arterial en las arterias es demasiado alta. Esto puede dañar los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otros problemas de ...
- 1/mar/2023
Solo daños materiales se registraron tras el accidente.
Un camión repartidor de embutidos, sufrió una aparatosa volcadura en la carretera federal número 57 a la altura del Márquez, la mañana de este miércoles.
Fue minutos antes de las 07:00 horas...
- 6/ene/2023
Esta exención estará vigente hasta el 31 de diciembre de 2023 y se aplicará a productos agrupados en 56 fracciones arancelarias.
La Secretaría de Economía anunció que en las próximas horas se publicará en el Diario Oficial de la Federación el nue...
- 9/nov/2022
El precio del pollo ha estado bajo la economía de Estados Unidos, pues este alimento para esta ciudad fronteriza es de importación, sin embargo, los comerciantes ya ven la posibilidad del aumento del precio, pues la influenza aviar comienza a amenazar ...
- 19/oct/2022
Las costumbres de los mexicanos traspasan fronteras y a donde sea que vayan.
Una de las cosas que más se extrañan estando en un país diferente es la comida, sobre todo los tacos. Al norte del país, algo que caracteriza a la gente es la tradición d...
- 29/ago/2022
¿De qué está hecho el jamón y qué componentes debes evitar al comprar este embutido?
El jamón es uno de los embutidos más populares en el país, forma parte de la dieta del mexicano en preparaciones como sándwiches, tortas, sincronizadas y cientos ...
- 16/ago/2022
La economía está difícil para todos en estos tiempos, hasta el punto en el que ir al cine para muchos es un lujo y aún más si te asomas a ver los precios de la dulcería que están por los cielos.
Pero ese no fue un problema para este joven que se v...
- 10/ago/2022
La inflación ha mermado la capacidad de consumo que hacen los mexicanos y tienen que pedir fiado para poder comprar alimentos. Con una inflación de 8.15% en julio, las personas han tenido que reducir sus compras a medios kilos en lugar de kilos complet...
- 20/jun/2022
Es una realidad que en México el consumo de embutidos es muy frecuente. El jamón, la longaniza, el tocino y por supuesto, las salchichas, entre otros productos, forman parte de los alimentos que, como antojo ocasional, no son dañinos, pero, si se com...
- 4/nov/2021
Como resultado de la crisis sanitaria y económica se incrementó el número de personas que piden fiado a los pequeños comerciantes, dijo el presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), Cuauhtémoc Rivera.
Mientras en 2019 el 4...
- 1/ago/2021
El consumo de dulces, embutidos y bebidas alcohólicas son altamente calóricos.
Zujra Pavlova, endocrinóloga de la clínica de la Universidad Estatal de Moscú, para mantener el buen funcionamiento del páncreas se debe evitar el consumo excesivo de d...
- 18/jul/2021
"Los precios tuvieron que subir porque también subió el costo de la carne y los embutidos que incrementaron más de 20 pesos por kilo", apunta el propietario de la tortería.
OAXACA, Oax.,- A "Jordán", quien pide que no se use su nombre real, no le ...
- 7/jul/2021
Los comerciantes han visto una disminución en el ticket mensual de entre 15% a 25% en lo que va del año
CIUDAD DE MÉXICO.-Ante la situación económica actual, las familias registran una caída de ingresos que se refleja en un menor consumo de cárnic...
- 21/sep/2020
El consumo popular sigue con fuertes presiones inflacionarias al registrarse, en las tiendas de abarrotes y en pequeños negocios, alzas en productos de consumo básico, como son el jitomate, cebolla y limón, dijo el presidente de la Alianza Nacional d...
- 4/oct/2018
[quote] Hasta aguacates llevaba en su bolso de mano.[/quote]
Guadalupe Pérez/Reportera
Una fardera fue asegurada la mañana de ayer, luego de ser sorprendida por personal de una frutería, de donde intentaba saquear varios paquetes de embut...
- 1/jun/2018
[quote]El secretario de Economía, Ildefonso Guajardo destacó que los aranceles de EU afectarán a aproximadamente 4 mil millones de dólares en el comercio del acero[/quote]
AGENCIAS/EL TIEMPO
CIUDAD DE MÉXICO.-La Secretaría de Economía i...
