El personal municipal se enfoca principalmente en las labores de limpieza y cuando encuentra objetos relacionados con estas prácticas procede a retirarlos El director…
Hoy en día conservar los alimentos parece sencillo basta con guardarlos en el refrigerador para prolongar su frescura durante varios días Sin embargo durante…
Antes de que existieran los refrigeradores las sociedades tuvieron que desarrollar distintas estrategias para mantener los alimentos durante semanas o incluso meses Para lograrlo…
Lo que consumes por la noche puede influir en la calidad del sueño Algunas bebidas contienen estimulantes que dificultan conciliarlo mientras que ciertos alimentos…
Mucho antes de que la ciencia estudiara los antioxidantes diversas culturas desarrollaron métodos de preparación para conservar los alimentos mejorar su sabor y modificar…
Queridos lectores permítanme compartirles la siguiente experiencia y como una cosa lleva a la otra En el año 2000 la C P Micaela Ramos…
La balanza comercial agroalimentaria de México registró un superávit de 4 283 millones de dólares entre enero y agosto de 2026 pese…
Considerado uno de los pilares más complejos y representativos del patrimonio culinario nacional el mole es el gran protagonista de las mesas y pantallas…
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos FDA concluyó las investigaciones relacionadas con dos brotes de enfermedades transmitidas por alimentos Salmonella Javiana…
Vicente López Rodea presidente del Consejo de Grupo La Costeña y fundador de Canainca falleció este 16 de septiembre informó el organismo empresarial Vicente…
Saltillo Coahuila 23 de agosto de 2026 El periodo vacacional y el regreso a clases representan una etapa de menor consumo para parte…
Las altas temperaturas favorecen infecciones gastrointestinales por lo que identificar sus síntomas ayuda a recibir atención adecuada Las enfermedades gastrointestinales pueden aumentar durante…
Comer picante todos los días no necesariamente es perjudicial para la salud De hecho el chile contiene capsaicina un compuesto que ha sido estudiado…
Dos brotes vinculados a productos de Taylor Farms reavivaron cuestionamientos sobre la supervisión sanitaria de alimentos agrícolas mexicanos importados Dos brotes de enfermedades transmitidas…
En el primer semestre de este año cuatro de los agroalimentos más exportados por México registraron caídas de acuerdo con el Grupo Consultor…
El superávit agroalimentario de México cayó 12 1 en el primer semestre de 2026 pese a mantener un saldo positivo de 4 533 millones…
Amenazas contra inspectores sanitarios provocaron el cierre temporal de empacadoras de aguacate y chile mientras México acordó reforzar su seguridad La presidenta Claudia Sheinbaum…
El acitrón tradicional de los chiles en nogada proviene de una biznaga protegida en México por lo que recomiendan evitar productos de origen ilegal…
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios Cofepris informó que el pasado 5 de agosto comenzó una investigación en una planta dedicada…
Las agencias sanitarias estadounidenses emitieron una alerta de consumo tras confirmar cientos de contagios y decenas de hospitalizaciones por una bacteria en productos agrícolas…
