Un brote de ciclosporiasis mantiene en alerta a Estados Unidos con casos en decenas de estados y recomendaciones para prevenir contagios mediante alimentos contaminados…
Es frecuente que la aparición repentina de diarrea se atribuya a una infección gastrointestinal temporal pero en algunos casos puede representar la primera señal…
Durante los últimos años los alimentos fermentados han adquirido una gran popularidad en Estados Unidos Actualmente es común encontrar kombucha artesanal de barril…
Las semillas comestibles han dejado de ser un ingrediente secundario para convertirse en un componente importante de una alimentación saludable Aunque durante mucho tiempo…
La inflamación suele relacionarse con golpes o lesiones pero existe otra forma mucho más silenciosa que preocupa a la comunidad médica la inflamación crónica…
Durante una ola de calor el organismo realiza un esfuerzo adicional para conservar una temperatura corporal adecuada Este proceso incrementa la sudoración y provoca…
Incorporar arándanos a la alimentación diaria puede aportar importantes beneficios para la salud del corazón y del cerebro Diversas investigaciones respaldan su consumo como…
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El ictus o accidente cerebrovascular es una de las principales causas de muerte y discapacidad en el mundo y su aparición está fuertemente relacionada…
Las frutas congeladas y las verduras enlatadas se han vuelto una opción cada vez más común para muchas personas que buscan alimentarse de forma…
Muchas personas no prestan atención a la salud de su hígado hasta que surge algún problema médico Sin embargo este órgano desempeña funciones fundamentales…
La carne roja suele ser reconocida como una importante fuente de hierro pero no es la única alternativa para obtener este mineral esencial Existen…
La leche suele considerarse una de las principales fuentes de calcio pero no es la única opción ni siempre la que aporta la mayor…
La cebolla es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina de todo el mundo Su sabor distintivo aroma intenso y facilidad para…
Cuando se habla de alimentos ricos en omega- 3 el salmón suele ser uno de los primeros que vienen a la mente Sin embargo…
Cuando un partido de futbol un concierto o una reunión termina de madrugada encontrar un lugar para comer puede ser complicado Sin embargo…
Las personas que consumen ensaladas en bolsa suelen preguntarse si es necesario lavarlas antes de ingerirlas El tecnólogo en alimentos Cristian Panarelli explicó…
La sandía no solo es una fruta refrescante también destaca por sus beneficios nutricionales y su bajo contenido calórico lo que la convierte…
v El brócoli es considerado uno de los vegetales más nutritivos por especialistas en alimentación debido a su elevado contenido de vitaminas minerales…
La posibilidad de vivir más años ya no se relaciona únicamente con avances futuristas o tratamientos experimentales En los últimos años distintas investigaciones comenzaron…
