Un brote de gastroenteritis aguda provocado por Salmonella y E coli afectó a 135 médicos del Hospital General de México tras consumir alimentos contaminados…
En la rutina diaria hay objetos que manipulamos tantas veces que rara vez nos detenemos a pensar en la cantidad de personas alimentos animales…
Un alimento crudo destinado a perros y gatos fue retirado voluntariamente del mercado estadounidense después de que pruebas realizadas por la Administración de Alimentos…
Un alimento que forma parte de la vida cotidiana en un país puede estar sujeto a restricciones prohibiciones de importación o incluso limitaciones para…
Los brotes de alfalfa vendidos en supermercados están relacionados con un brote de enfermedades que ha afectado a 55 personas en 15 estados…
Las cajas de cartón que se acumulan después de recibir paquetes o realizar compras por internet pueden convertirse en algo más que un elemento…
Las altas temperaturas favorecen infecciones gastrointestinales por lo que identificar sus síntomas ayuda a recibir atención adecuada Las enfermedades gastrointestinales pueden aumentar durante…
Autoridades sanitarias decomisaron producto irregular y pidieron evitar huevos sin identificación y procedencia comprobable Autoridades sanitarias mantienen un operativo de inspección en municipios…
Durante julio y agosto de 2026 la lechuga iceberg estuvo relacionada inicialmente con un importante brote de infecciones por Cyclospora cayetanensis en Estados Unidos…
La FDA elevó a máxima categoría el retiro de 19 millones de huevos por posible contaminación con Salmonella en seis estados La Administración…
Saltillo Coahuila 13 de agosto de 2026 La presencia de salmonella en alimentos representa un reto sanitario para los productores de hortalizas…
Taylor Farms retiró salsas guacamole y otros alimentos con jalapeños distribuidos en Estados Unidos ante su posible relación con un brote de salmonella Taylor…
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios Cofepris informó que el pasado 5 de agosto comenzó una investigación en una planta dedicada…
Las agencias sanitarias estadounidenses emitieron una alerta de consumo tras confirmar cientos de contagios y decenas de hospitalizaciones por una bacteria en productos agrícolas…
Consumir alimentos contaminados puede provocar una enfermedad transmitida por alimentos aunque los síntomas no siempre aparecen de inmediato Dependiendo del microorganismo…
En la cocina la limpieza y la higiene son aspectos fundamentales en la vida diaria de millones de personas Utensilios superficies y alimentos están…
A pesar de los avances en las medidas de seguridad alimentaria y los controles de calidad la bacteria Salmonella continúa representando un importante desafío…
Un brote de salmonela registrado en Estados Unidos asociado al consumo de huevos contaminados ha generado preocupación entre las autoridades sanitarias y ha reavivado…
No es posible saber si un huevo tiene Salmonella simplemente mirándolo Un huevo contaminado puede tener un aspecto olor y sabor completamente normales…
Los huevos son un alimento muy nutritivo y forman parte de la alimentación diaria de millones de personas Sin embargo para reducir el riesgo…
