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1. Señales de alerta: Cansancio, antojos y cabello débil podrían indicar deficiencia de hierro

   12/jun/2025 La fatiga, los antojos poco comunes y la caída del cabello pueden ser señales de una deficiencia que afecta tanto la salud física como la mental. La carencia de hierro es un problema que afecta a millones de personas y muchas veces pasa desapercibida...

2. ¿Pollo amarillo o blanco? Esto dice la ciencia sobre su valor nutricional y seguridad alimentaria

   8/jun/2025 Al comprar carne de pollo en el supermercado, es común observar diferencias en el color de la piel: algunos ejemplares presentan un tono blanco pálido, mientras que otros tienen un color amarillo más intenso. Aunque esta variación puede generar du...

3. 9 síntomas de la falta de hierro y cómo suplirlo

   24/ene/2024 Se trata de uno de los minerales más importantes que requiere nuestro cuerpo para funcionar. Cuidar de nuestra salud significa estar atentos a diferentes síntomas o anomalías de nuestro organismo. Y uno de los puntos en los que hoy haremos hincapi...

4. Qué pasa si comes carnes rojas todos los días

   8/sep/2023 El consumo de carne roja es un tema que ha estado en el centro de numerosos debates en el ámbito de la nutrición y la salud. Esta fuente de proteínas y nutrientes esenciales, apreciada por su sabor y versatilidad culinaria, ha sido objeto de estud...

5. ¿Sabes qué es la Mioglobina y por qué esta en las carnes rojas? … aquí te explicamos

   28/oct/2022 La mioglobina es una proteína que da a la carne su color rojo, como efecto es teñido el líquido que acompaña el corte en la envoltura, su función es almacenar el oxígeno en las células musculares, entre más activo es el musculo más oxigeno se necesita,...