La repostería tradicional ofrece alternativas para disfrutar de algo dulce sin recurrir necesariamente a grandes cantidades de azúcar añadida Algunas recetas aprovechan la dulzura…
El momento en que se añade sal a los alimentos puede influir en su sabor textura y humedad durante la cocción Aunque el cloruro…
Aprovechar integralmente los alimentos permite reducir el desperdicio en la cocina y crear alternativas caseras para condimentar las comidas Algunas cáscaras hojas y tallos…
En el sector de la aviación nacional hay alarma ante lo que se cocina en la nueva Comisión Nacional Antimonopolios dependiente del gobierno federal…
Elegir una cena nutritiva puede ayudar a controlar la glucosa en sangre y evitar el hambre antes de dormir Para lograrlo es importante combinar…
Acostarse con hambre puede resultar incómodo pero cenar en exceso también puede favorecer la pesadez la indigestión y el reflujo Para encontrar un equilibrio…
Elegir una grasa para cocinar no depende únicamente de su sabor o contenido calórico También es importante considerar su estabilidad oxidativa es decir…
El upcycling culinario consiste en aprovechar ingredientes y sobras que todavía son aptos para el consumo para transformarlos en nuevas preparaciones Esta práctica ayuda…
Refrigerar alimentos ricos en almidón después de cocinarlos puede aumentar la cantidad de almidón resistente un tipo de carbohidrato que no se digiere…
El Gobierno de México anunció el 19 de octubre de 2026 la suspensión temporal de las importaciones de productos avícolas procedentes de Brasil tras…
Guardar las verduras en el refrigerador ayuda a conservarlas frescas pero la forma de almacenarlas también influye en cuánto tiempo mantienen su calidad…
Por qué algunas ensaladas de restaurante resultan mucho más sabrosas que las preparadas en casa incluso cuando utilizan los mismos vegetales La diferencia suele…
Comer bien no significa necesariamente comprar los cortes más caros En carnicerías mercados y pescaderías existen alternativas accesibles que ofrecen buen sabor y múltiples…
Ventilar la vivienda por la mañana puede ayudar a renovar el aire que se acumula durante la noche La respiración los productos de limpieza…
Mucho antes de que la ciencia estudiara los antioxidantes diversas culturas desarrollaron métodos de preparación para conservar los alimentos mejorar su sabor y modificar…
El exceso de sodio puede aumentar la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y renales Aunque muchas personas lo relacionan únicamente…
En México donde el crecimiento de las ciudades la disponibilidad del agua el consumo de energía y los efectos del cambio climático plantean nuevos…
El desarrollo residencial Montebosco Torre Fresno en Naucalpan obtuvo la certificación LEED por incorporar estrategias de eficiencia energética ahorro de agua y diseño sustentable…
Disminuir considerablemente el consumo de alimentos ultraprocesados podría ayudar a reducir los síntomas de depresión según un ensayo piloto publicado en la revista JAMA…
Los licuados los batidos de proteína y las comidas trituradas son opciones prácticas para quienes tienen poco tiempo para cocinar o dificultades para masticar…
