Refrigerar alimentos ricos en almidón después de cocinarlos puede aumentar la cantidad de almidón resistente un tipo de carbohidrato que no se digiere…
Mucho antes de que la ciencia estudiara los antioxidantes diversas culturas desarrollaron métodos de preparación para conservar los alimentos mejorar su sabor y modificar…
El exceso de sodio puede aumentar la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y renales Aunque muchas personas lo relacionan únicamente…
Los hábitos alimenticios de la mañana pueden influir en la regulación de la glucosa el apetito y la salud metabólica En México el consumo…
Disminuir considerablemente el consumo de alimentos ultraprocesados podría ayudar a reducir los síntomas de depresión según un ensayo piloto publicado en la revista JAMA…
Los licuados los batidos de proteína y las comidas trituradas son opciones prácticas para quienes tienen poco tiempo para cocinar o dificultades para masticar…
Los aumentos de glucosa después de comer son una respuesta normal del organismo por lo que no todas las variaciones deben considerarse un problema…
Consumir pescado graso al menos dos veces por semana es una recomendación de la American Heart Association para favorecer la salud cardiovascular Variedades como…
El IMSS en Coahuila invita a sus derechohabientes a aprovechar las consultas de Nutrición para mejorar sus hábitos alimenticios controlar el peso y prevenir…
Cada 18 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Menopausia una fecha destinada a promover la información y la atención médica durante…
Aumentar el consumo de fibra suele recomendarse para mejorar la digestión prevenir el estreñimiento y favorecer la salud intestinal Sin embargo algunas personas experimentan…
La lengua y las encías pueden mostrar cambios relacionados con el estado nutricional La falta de vitamina B 12 folato vitamina C o hierro…
Durante años las grasas alimentarias se relacionaron principalmente con el colesterol elevado y las enfermedades cardiovasculares Actualmente se sabe que el organismo necesita ciertos…
Los llamados superalimentos suelen promocionarse por su contenido de antioxidantes vitaminas minerales y otros nutrientes Sin embargo algunos tienen precios elevados debido…
El orden en que se consumen los alimentos podría influir en la respuesta de la glucosa en sangre después de comer Una revisión científica…
El magnesio es un mineral esencial que participa en más de 300 reacciones enzimáticas del organismo Interviene en la función muscular y nerviosa…
Un empaque con imágenes de frutas semillas y hojas verdes puede transmitir una sensación de frescura pero no siempre refleja cómo se elaboró…
Los alimentos ultraprocesados se han relacionado con diversos problemas de salud como enfermedades cardiovasculares y obesidad Sin embargo nuevas investigaciones publicadas en octubre…
Consumir pescado graso al menos dos veces por semana es una recomendación de la Asociación Americana del Corazón para favorecer la salud cardiovascular Variedades…
Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan una fecha que reconoce su historia milenaria su importancia alimentaria y el trabajo…
